私房小厨全新夏季菜单推出 时间:[2010-4-26 17:50:01] 浏览数:1488

好消息,皮皮罗私房小厨全新夏季菜单推出啦!

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推广期间,将推出许多优惠活动,并且赠送开胃小菜餐后冰激凌哦!

一周以来,客人们的反映都非常好,欢迎大家光临品尝!

开业以来,一方面吸取了不少客人和朋友的意见,另一方面我和皮皮也在不断摸索经营。在春节旺季过后,我们的厨师团队重新调整,注入了新鲜血液,推出不少新菜品,品质提高,价格也很平易

另外发现,所有客人都对小厨室内的浪漫环境爱不释手,都忍不住拿起相机拍照,谢谢大家的喜爱!也非常欢迎大家!提醒一下,如果要拍夕阳的话,一定要在6点半日落之前来,这个时间根据季节不同也会有所变化。

这几天陆续放上新菜品的照片,以飨各位看客啦!

今天特别推荐的椰子系列,有荤有素,是我们大厨精心研制的哦,非常海南特色!有原只椰子炖鸡盅、椰香鸭、椰香鱼、海南椰子饭、椰汁香芋南瓜煲、椰丝蜜汁虾等等,都非常好吃!

原只椰子炖鸡盅  36元 是用原只椰子,加上海南土鸡,放入名贵药材,以及红枣枸杞,用小火慢炖制成的,汤浓味鲜,补身又养颜!

椰香鸭   38元 用的是海南的老鸭,加上老椰肉片,煲好后,香气扑鼻,鸭肉很有韧性,椰肉脆爽。


海南椰子饭  26元 原只椰子填入糯米蒸熟后切片,又香又糯。记住,黑皮的白色椰肉也是可以吃的哦,嚼起来很香!这个对选用的椰子很讲究,不能太老,老了椰肉嚼不动,太嫩的话,椰肉还没长厚。

椰汁香芋南瓜煲  28元 椰浆、香芋、南瓜,三种简单原料,却烹出非常美味!香、糯、软,一下筷子就忍不住全吃光了!

椰香鱼  38元 鱼肉细嫩,汤汁香浓,最好的吃法是把鱼肉和切得细细的椰丝一起夹起送入嘴里,滋味妙不可言!

每天我和皮皮都会在小厨吃饭,推荐几道我的心水菜品:

甜酸辣萝卜条 厨师每天现做的,是我们赠送的开胃小菜,客人们经常吃过后会付费再要一碟

红酒里脊 酸甜带红酒香,光是样子就很诱人了

香辣鸭舌 鸭舌炸过后用小红椒爆炒,够辣够爽。

尖椒炒白螺 每天采购新鲜的海白螺,用尖椒爆炒,看起来普通的菜,我就是很爱吃

雀巢鸡丁 名字就很有趣,垫底的金色“雀巢”脆脆的很好吃


光临皮皮罗私房小厨的朋友,大多是游客,大家都喜欢品尝具有当地特色的一些菜品,除了我们大厨研制的椰子系列大受欢迎外,以下的菜品都很热销哦!

清香海南文昌鸡 38元/半只  每天定量采购的鲜文昌鸡,配上大厨秘制的酱汁,不可错过哦!


海南极品锅 58元  海鲜的盛宴,海参、鱼肚、鱿鱼、蟹柳、虾仁、鲜菇,一锅带走海南  


鲜沙姜啫啫牛仔骨  48元  这道菜最出彩的是选用了新鲜的沙姜,不同于普通的姜,才使得味道非常特别


老干妈炒鱿鱼 32元 辣辣的海味,简单的做法,同样出美味

香煎水咸鱼 28元  其实用的是鲜鱼,而不是咸鱼,腌制入味后煎熟,外脆里嫩,味道很棒!

金钩蒜茸蒸茄子 26元  海南盛产的虾仁干,用来蒸茄子,别有风味

海南四角豆  28元 强烈推荐!是让人吃了还想马上再要一盘的海南特产野菜,有干煸和蒜茸两种做法,点菜前先说明是哪种做法哦


松仁玉米  28元  黄的甜玉米粒加上松脆的松仁,色彩丰富,让人食欲大增

黑椒牛柳炒乌冬  26元 主食里的大热产品

80后酱油炒饭  18元 简单的酱油蛋炒饭,是不是让你回忆起童年的酱油拌饭?


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